Diplômé de l’Essec, de l’IEP et ancien élève de l’ENA, Laurent Vallée commence sa carrière en 1999 comme Maître des requêtes au Conseil d’État où il exerce notamment les fonctions de commissaire du gouvernement à partir de 2002.
Entre 2006 et 2008, il est également conseiller technique pour les questions constitutionnelles au cabinet du secrétaire général du Gouvernement. Laurent Vallée rejoint le cabinet Clifford Chance à partir de 2008 puis devient, en 2010, directeur des affaires civiles et du sceau au ministère de la Justice. Nommé secrétaire général du groupe Canal + en 2013, il est également membre du conseil d’administration de la Ligue de football professionnel.
Il est secrétaire général du Conseil constitutionnel de 2015 à 2017 avant de rejoindre la direction générale du groupe Carrefour en qualité de secrétaire général. Laurent Vallée se voit alors confier la responsabilité de la Direction juridique, de la Direction du Développement durable, de la Direction des Affaires publiques, de la Direction de l’Audit ainsi que de la Fondation Carrefour.
Il est nommé Directeur Exécutif de la zone Europe du Nord en 2022.
